☀️ Letná paleta vín: Vône, chute a bublinky pre horúce dni
Leto – to nie je len sezóna dovoleniek, opaľovania a dlhých večerov. Je to aj obdobie, kedy sa víno
prirodzene stáva súčasťou každodenných radostí. Letné stretnutia s priateľmi, grilovačky pod holým
nebom či spontánne pikniky si priam pýtajú ľahké, svieže a príjemne aromatické vína. A tie tu máme.
✨ Prosecco – bublinková nálada
Ak by mal mať letný večer svoju zvukovú stopu, určite by obsahovala šum bubliniek z pohára
Prosecca. Tento ikonický šumivý nápoj je ako stvorený pre bezstarostné chvíle – ľahké telo, ovocná
chuť a svieži charakter z neho robia perfektný aperitív. Navyše sa výborne hodí aj do letných drinkov
ako Hugo, Bellini či Mimosa.
Párovanie prosecca s jedlom:
• Aperitív pri západe slnka
• Letné ovocné šaláty s melónom a mätou
• Krevety s citrónovo-mätovým dressingom
• Taliansky dezert Panna Cotta alebo ovocný sorbet
�� Rizling rýnsky – elegancia z našich viníc
Rizling rýnsky je jeden z najvšestrannejších bielych vín – vie byť jemný, no stále bohatý na chuť. Jeho
tónmi broskýň, hrušiek a marhúľ vás očarí pri každom dúšku. S výraznou kyselinkou osvieži aj tie
najhorúcejšie dni. A čo je na ňom najlepšie? Skvele odráža terroir a darí sa mu aj na Slovensku. Ak
hľadáte víno na letné popoludnia, Rizling vás nikdy nesklame.
Párovanie Rizlingu s jedlom:
• Kuracie mäso na bylinkách s grilovanou zeleninou
• Letný zemiakový šalát s dijonskou horčicou
• Ovocný koláč s marhuľami alebo broskyňami
• Pikantné ázijské jedlá (napr. thajské kari s kokosovým mliekom)
�� Sauvignon Blanc – výbuch aróm
Sauvignon Blanc z Nového Zélandu je už legendou. Výrazné
vône egrešov, limetky, grapefruitu a typický herbálny charakter
robia z tohto vína ideálneho letného spoločníka. Chladne osvieži
a vďaka svojej živej aróme si ho zapamätáte aj po prvom dúšku.
Skvelo sa hodí ku kozím syrom, šalátom či rybím pokrmom.
Párovanie Sauvignonu s jedlom:
• Kozí syr s rukolovým šalátom a grepom
• Ryby na pare s limetkovou omáčkou
• Avokádový toast s cherry paradajkami a bazalkou
• Sushi, ceviche alebo tuniakový tatarák
�� Rosé – letná hviezda večerov
Ružové víno je fenomén, ktorý si našiel miesto v srdciach milovníkov leta. Je krásne na pohľad, svieže
na chuť a mimoriadne všestranné. Rosé sa nebojí žiadnej kuchyne – hodí sa ku grilovaným rybám,
plodom mora, hydine aj k niektorým druhom červeného mäsa. Čisté leto v pohári.
Párovanie ružového vína s jedlom:
• Grilovaný losos s ružovým korením
• Šalát s melónom, prosciuttom a rukolou
• Morčacie alebo kuracie špízy s bylinkami
• Jahodový koláč alebo čerstvé bobuľové ovocie
�� Chardonnay – noblesa s chuťou mora
Chardonnay dokáže prekvapiť – od ľahkých, sviežich verzií až po tie s
jemným dotykom dreva. Predstavte si letný večer, tanier mušlí na masle
s pórom a pohár dobre vychladeného Chardonnay. Presne táto
kombinácia vytvára ten „tichý luxus“, ktorý si zaslúžite – bez
zbytočných kompromisov.
Párovanie Chardonnay s jedlom:
• Mušle na masle s bielym vínom a pórom
• Krémové cestoviny s lososom alebo špenátom
• Caesar šalát s grilovaným kuracím mäsom
• Brie alebo camembert s hruškovým chutney
Leto vo víne je o pocite – o slnku v pohári, o smiechu priateľov a chvíľach, ktoré chutia
výnimočne. Ktoré víno si otvoríte dnes večer? ����