Víno nie je len nápoj na okamžité vychutnanie. Niektoré fľaše sa zlepšujú s časom – ak sú správne skladované. Ak chcete predĺžiť životnosť vína, treba dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel.
Najdôležitejšie pravidlá skladovania:
-
Teplota: Ideálna je stabilná teplota okolo 12-15 °C. Vyhýbajte sa prudkým výkyvom.
-
Vlhost: Udržujte vlhkosť okolo 60-70 %, aby korkové zátky nevyschli.
-
Poloha fľaše: Víno skladujte na boku, aby korek zostal vlhký a neprepustil vzduch.
-
Tma: Víno chráňte pred priamym slnečným svetlom, ktoré poškodzuje arómu.
-
Vibrácie: Minimálne otrasy sú kľúčové pre pokojné zrenie vína.
Kam s vínom doma?
Ak nemáte vinotéku, ideálnou alternatívou je tmavý, chladný kút alebo špeciálne chladničky na víno.